Ingrediente: Pentru umplutură: -o cutie de ananas în suc propriu de 900 grame -400 grame căpşuni -800 ml frisca naturala 32%grasime -5 linguri de zahar pudra Pentru sirop avem nevoie de: -sucul de la ananas -100 grame zahar -100 ml apa Se amesteca bine pana se topeste zaharul,(acesta este siropul cu care insiropam blatul). Reteta […]
Lună: aprilie 2016
Blat de tort de vanilie
Ingediente: -200 grame faina (8 linguri) -100 grame zahar (6 linguri) -240 grame albusuri (6 albusuri) -105 grame galbenusi (6 galbenusuri) -1 fiola esenta de vanilie (merge si fara esenta nu trebuie neaparat) -1 lingura de ulei -1 varf de cutit de sare Mod de preparare: Se separă albuşurile de gălbenuşuri, se bat bine albuşurile […]
Prajitura cu ciocolata
Ingrediente pentru blat: -3 oua -100 grame faina -20 grame cacao -1 plic praf de copt -60 grame zahar -1 fiola esenta de rom -70 grame ciocolata 52%cacao -1 lingurita ulei pentru topit ciocolata -60 ml lapte -35 ml ulei Mod de preparare: Prima data pregatim ciocolata, sa aiba timp,sa se raceasca cat […]
Chiftele de porc cu mozzarella
Ingrediente: -500 grame carne tocata de porc -1 lingurita secretul gustului cu gust de legume -3 graunti de usturoi -1 varf de cutit de sare -1 lingurita patrunjel tocat marunt -1 lingurita boia de ardei dulce -100 grame mozzarella(sau cascaval) -un praf de piper -2 cartofi medi -1 ou Mod de preparare: Carne puteti folosi […]
Piure de cartofi la cuptor
Ingrediente: -500 grame cartofi -50 grame unt -220 ml lapte -80 grame cascaval -1 lingurita sare -1 varf de cutit de secretul gustului cu gust de legume. Mod de preparare: Spalam cartofi bine,ii taiem bucati mai mici si ii punem la fiert cu o lingurita de sare,timp de 40 de minute. Dupa ce au fiert […]
Tort cu ciocolata
Reteta la blat o gasiti aici . Reteta de crema de ciocolata neagra,o gasiti aici ,pentru acest tort facem cantitatile pe jumatate. Reteta de crema de ciocolata alba,o gasiti aici ,pentru acest tort facem cantitatile pe jumatate si nu adaugam cocos ca in reteta. Pentru sirop avem nevoie de urmatoarele ingrediente: -300 ml apa -150 grame zahar -coaje rasa de lamaie […]
CREMA DE CIOCOLATA NEAGRA
INGREDIENTE CREMA GANACHE: -250 ml frisca (intre 18-30%grăsime) -250 grame ciocolata neagra 55% cacao MOD DE PREPARARE CREMA GANACHE: Se pune ciocolata rupta bucăți mici peste frisca. Se pune pe foc foarte mic și se tine pana se topeste bine. Se da la o parte de pe foc și se lasa la temperatura camerei timp […]
Blat de ciocolata
Ingrediente: -6 oua -190 grame faina -40 grame cacao -1 plic praf de copt -110 grame zahar -1 fiola esenta de rom -100 grame ciocolata neagra 52% cacao -70 ml ulei -1 lingura ulei floarea soarelui […]
Mancare de mazare cu pui
Ingrediente: -2 cepe -1 ardei -2 morcovi -300 grame carne de pui -100 ml ulei -1 legatura marar -1 kg mazare -3 linguri pasta de rosii – pastranac – telina -sare Mod de preparare: Prima data prajim carnea de pui,intre timp tocam legumele marunt(morcovi,ardeiul si ceapa). Punem legumele,telina,pastranacul curatate si spalete intr-o oala la fiert. […]
Gogosi cu dulceata de piersici
Ingrediente : -250 grame faina -150 grame smântână (20%grasime) -2 linguri zahar pudra -4 grame de scortisoara -50 grame unt la temperatura camerei -3 gălbenușuri 1 varf de cutit de sare -ulei pentru prăjit -100 grame dulceață de piersici -2 lingurite de zahar pudra cu aroma de vanilie(pentru pudrat deasupra) Mod de preparare : Se […]