Ingrediente pentru blat: -100 grame zahar -15 grame cacao de calitate -10 grame de praf de copt -100 grame de iaurt 8% grasime -100 grame de nuca pecan -90 grame de faina -30 grame de ulei -1 praf de sare -2 oua Ingrediente pentru crema ganache: -120 ml frisca naturala 30% grasime -150 grame ciocolata […]
Ingrediente: -150 grame zahar pudra -1 fiola esenta de vanilie -320 grame de faina+30 grame pentru pudrat blatul de lucru -un varf de sare -300 grame de unt -3 galbenusuri Pentru ornat avem nevoie de: -100 grame ciocolata neagra 55% cacao -100 grame ciocolata alba Cand topim ciocolata adaugam la fiecare in parte cate 2 […]
Am facut acest tort special pentru sotul meu de Valentine’s Day 🙂 🙂 🙂 Pentru acest tort am folosit aceasta reteta de blat. Blatul se taie in trei parti egale. Prima data tapetam forma cu folie alimentara pe margine. Pentru acest tort am folosit o crema de mascarpone cu ciocolata alba-dati click pe reteta. Ingrediente: Pentru umplutura am […]
Ingrediente: Pentru ganache de ciocolata alba avem nevoie de: -100 grame ciocolata alba -100 ml frisca naturala 30%grasime Se pune frisca intr-o craticioara la foc mic impreuna cu ciocolata rupta bucati si lasam pana la punctul de fierbere(sa aveti grije sa nu o tineti prea mult pe foc,riscati sa o afumati).Cand ajunge la punctul de […]
Ingrediente pentru aluat: -550 grame de faina -20 grame drojdie proaspata(8 grame uscata) -50 ml lapte pentru maia -1 lingura de zahar pentru maia -40 grame unt 80%grasime -80 grame zahar -1 varf de cutit de sare -150 ml de lapte -coaje rasa de la o lamaie -1 fiola de esenta de vanilie -50 ml […]