INGREDIENTE CREMA GANACHE:
-250 ml frisca (intre 18-30%grăsime)
-250 grame ciocolata neagra 55% cacao
MOD DE PREPARARE CREMA GANACHE:
Se pune ciocolata rupta bucăți mici peste frisca.
Se pune pe foc foarte mic și se tine pana se topeste bine.
Se da la o parte de pe foc și se lasa la temperatura camerei timp de 30 de minute.
Se da la frigider pentru o ora si jumatate.
INGREDIENTE PENTRU CREMA DE CIOCOLATA:
-500 ml frisca (32% grasime)
-5 linguri de zahar pudra
Se bate frisca cu zaharul pudra timp de 2 minute,cat sa inceapa sa se ingroase foarte putin.
Oprim mixerul si adaugam ganache de ciocolata.
Batem incontinuare pana rezulta o crema ca in imaginea de mai jos.
Spor la treaba 🙂
