Dati click pe reteta de blat. Cremele de ganache se pregatesc cu 2 ore inainte sa ne apucam de umplut tortul ca sa aiba timp sa se intareasca. A neagra se intareste mai repede,a alba e bine sa o tineti o ora jumatate la temperatura camerei si o jumatate de ora in frigider. Ingrediente: 1.Crema […]
Ingrediente pentru blat: -3 oua -90 grame faina -20 grame cacao -1 lingurita de praf de copt -60 grame zahar -1 fiola esenta de rom -50 grame ciocolata neagra 52% cacao -40 ml ulei -1 lingurita ulei floarea soarelui Ingrediente pentru sirop: -200 ml apa -100 grame zahar -1 lingurita coaje rasa de lamaie -o […]
Ingrediente: -800 grame coaste de porc -1 lingurita boia dulce -1 varf lingurita de piper -1 lingurita de oregano -1 lingurita de rozmarin -1 varf de lingurita de sare -1 lingurita de busuioc uscat -700 ml apa pentru sos -3 linguri pasta de rosii -3 linguri de ulei -50 ml vin alb Mod de preparare: […]
INGREDIENTE: -200 grame zahar -70 grame amidon de porumb -300 grame unt -o pastaie de vanilie -60 grame faina -600 ml lapte -6 galbenusuri de la ouă mari MOD DE PREPARARE: Punem galbenusurile intr-un vas. Adaugam amidonul peste galbenusuri,amestecam cu o paleta pana il incorporam bine. Amestecam bine pana se incorporeaza tot amidonul. Adaugam faina […]
Ingrediente: -8 albusuri (270 de grame) -155 grame nuca macinata -1 varf cutit de sare -8 galbenusuri -1 lingura de ulei -200 grame faina -200 grame zahar Mod de preparare: Batem albusurile spuma cu un praf de sare. Cand albusurile sunt bine batute,adaugam zaharul treptat. Batem bine pana adaugam tot zaharul. Adaugam galbenusurile […]
Ingrediente: -500 grame mascarpone -250 grame nutella -250 grame unt de arahide -2 linguri de zahar pudra Mod de preparare: Scoatem ingredientele la temperatura camerei cu 2 ore inainte sa ne apucam de crema. Batem mascarpone cu zaharul pudra timp de 2 minute. Adaugam nutella cu untul de arahide peste mascarpone si batem 1 […]
Ingrediente pentru blat: -150 grame de faina -5 grame praf de copt -5 grame bicarbonat de sodiu -1 praf de sare -25 grame cacao -100 grame zahar -100 ml lapte -50 ml cafea -70 ml ulei -2 oua Mod de preparare: Cacaua se amesteca cu zaharul. Se adauga cafeaua fierbinte si amestecam bine cu un […]
Ingrediente: Pentru foi: -125 ml lapte -125 ml ulei -125 grame zahar -1 lingurita coaje rasa de lamaie -1 lingurita praf de copt -1 varf de cutit de sare -600 grame faina -2 oua Mod de preparare: Prima data preparam foile. Se mixeaza ouale cu zaharul pana se spumeaza timp de 10 minute. Adaugam uleiul […]
Ingrediente: -200 grame crema de branza philadelphia -300 ml frisca naturala 32%grasime -250 grame mascarpone -3 linguri de zahar pudra Crema de branza philadelphia si mascarpone, se scoate cu 2 ore inainte sa o folosim,se tine la temperatura camerei. Mod de preparat: Se bate frisca cu zaharul pudra. Cu mixerul pana incepe sa se ingroase foarte […]
Ingrediente: Pentru umplutură: -o cutie de ananas în suc propriu de 900 grame -400 grame căpşuni -800 ml frisca naturala 32%grasime -5 linguri de zahar pudra Pentru sirop avem nevoie de: -sucul de la ananas -100 grame zahar -100 ml apa Se amesteca bine pana se topeste zaharul,(acesta este siropul cu care insiropam blatul). Reteta […]